12 ovos
500gr de açúcar (Cortei 100gr)
250 gr de farinha com fermento
margarina para untar a forma.
Ligue o forno a 150º e unte a forma de buraco com manteiga e polvilhada de farinha.
Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar durante pelo menos 15 minutos.
Bata as claras em castelo bem firme e aos poucos junte as gemas alternadas com a farinha envolvendo delicadamente.
Verta na forma e leve ao forno, suba a temperatura para 180º e deixe por mais ou menos 40 min..
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
