Ingredientes
350 g pães-de-leite
150 g açúcar
3 iogurtes naturais
1 lata pequena ananás
400 ml natas
150 g água fria
2 saquetas gelatina de ananás
Ananás em calda e morangos para decorar
Modo de preparação
Ferva a calda do ananás, deite-a numa tigela, junte a gelatina e mexa até que esta se dissolva. Divida a gelatina em duas partes e, a uma delas, adicione a água fria e reserve esta metade em temperatura ambiente para não solidificar.
Bata as natas com o açúcar, até ficarem firmes, depois acrescente os iogurtes e mexa. Corte o ananás em pedacinhos e misture-os no creme anterior. Por fim, junte a gelatina que não adicionou a água e envolva.
Sobre um prato de servir, coloque um aro de metal 23 cm de diâmetro e, no fundo, disponha metade dos pães-de-leite, previamente cortados no sentido do comprimento, conforme vê na foto. Cubra com metade das natas, faça mais uma camada de pães-de-leite e volte a cobrir com as restantes natas. Leve ao congelador por cerca de 30 minutos.
Após o tempo indicado, deite por cima a gelatina com a água e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas. Retire o aro do semifrio, decore com ananás em calda e morangos e sirva frio.
