Ingredientes
2 batatas médias
1 cenoura
2 tomates maduros
1 posta de bacalhau alta
1 lata de atum
azeitonas pretas q.b.
2 ovos
salsa fresca
azeite extra virgem
meia cebola
Preparação
1. Num tacho leve ao lume água temperada de sal e coza a cenoura, as batatas e os ovos. Quando estiverem cozidos corte os legumes aos cubos e o ovo às rodelas.
2. Numa travessa coloque os legumes numa ponta e o tomate cortado em pedaços na outra ponta. Ao meio coloque o bacalhau cru desfiado, a cebola às rodelas e cubra com o atum.
3. Junte os os ovos às rodelas, as azeitonas e a salsa picada. Regue generosamente com azeite e sirva.
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