Ingredientes:
Caramelo líquido de compra
1 lata de pêssego em calda (grande)
1 lata de leite condensado (397 gr)
2 colheres de sopa de farinha
6 ovosPreparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Caramelize uma forma e reserve.
Reserve
uma ou duas metades para decoração e corte os restantes em pedaços.
Coloque os pêssegos cortados numa taça juntamente com a calda e triture
tudo com a varinha mágica.
Numa tigela bata com a vara de arames, os ovos, os pêssegos triturados, a farinha e os ovos.
Verta o preparado anterior na forma caramelizada e leve ao forno a cozer em banho maria aproximadamente 50 minutos.
Deixe o pudim arrefecer dentro do banho maria
Depois de frio, desenforme e decore a gosto com o pêssego reservado para o efeito.
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