Ingredientes
300 g de farinha
200 g de açúcar
80 g de margarina amolecida
50 g de farinha custard
2 Ovos
1,5 dl de leite
Raspa da casca de 1 limão
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Preparação
Barre uma forma de buraco com margarina e ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata a margarina amolecida com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, junte depois a farinha, o fermento, a farinha custard, o leite e a raspa de limão e bata bem. Deite para a forma, polvilhe com bastante açúcar e leve ao forno durante 35 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
