A tarte flan de maçã é uma sobremesa leve e sem massa, feita com iogurte, ovos e fruta fresca.
Oferece uma alternativa saudável aos doces tradicionais. Perfeito para um lanche em família ou para uma sobremesa improvisada, pode ser preparado rapidamente com ingredientes simples.
Ingredientes
4 maçãs médias (cerca de 500 g)
500 g de iogurte natural
3 ovos
120 g de açúcar
75 g de amido de milho
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte um tabuleiro com manteiga.
Descasque, retire o miolo e corte 3 maçãs em cubos.
Numa tigela, bata o iogurte com os ovos.
Adicione o açúcar e o amido de milho e misture bem até obter uma mistura homogénea.
Incorpore as maçãs delicadamente.
Deite na assadeira e alise a superfície.
Coloque a outra maçã fatiada por cima.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, até que esteja dourado e firme.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico por algumas horas antes de servir.
Observações
Polvilhe ligeiramente as maçãs com farinha se estiverem muito sumarentas.
Adicione canela ou baunilha para um sabor extra.
Combina bem com um coulis de frutos vermelhos, mel ou uma bola de gelado.
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