Bolo de Ananás e Iogurte Grego

 

Ingredientes

1 iogurte grego natural
2 medidas mal cheias (do copo de iogurte) de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
4 ovos
3 medidas de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 lata de ananás em calda

caramelo q.b.


Barre uma forma de bolo com caramelo (de preferência caseiro) e coloque algumas rodelas de ananás em volta. Reserve.
Bata o iogurte grego com os açucares e junte as gemas uma a uma.

Acrescente 1 dl da calda do ananás e depois envolva a farinha misturada com o fermento.
Bata as claras em castelo e incorpore cuidadosamente à massa do bolo.

Verta para a forma e leve ao forno a 180ºC durante (mais ou menos) 50 minutos. Faça o teste do palito.

Desenforme ainda quente.

Enfeite a gosto.

 

Bolo de Bolacha e Pudim

 

Ingredientes:

250gr de Bolacha de Maria
1 pacote de Pudim Instantâneo de caramelo
1 pacote de Pudim Instantâneo de Baunilha

Óleo para untar 

 
Preparação:

Prepare os pudins conforme as instruções da embalagem.

Deixe arrefecer um pouco. 

Unte uma forma de fundo amovível com óleo e disponha camadas alternadas de creme de caramelo, creme de baunilha e bolachas, sendo que a ultima camada deve ser de um dos cremes.

Leve depois ao frigorífico até solidificar, retire e sirva polvilhado com bolacha picada. 

 

https://www.saborintenso.com/f86/-baunilha-9896/

 

 

A melhor tarte de cerejas frescas que já provamos!

 

 

Ingredientes

100 g. de farinha
100 g. açúcar
200 ml. de natas
4 Ovos
50 g. de manteiga
50 ml. leite
1 colher de chá de essência de baunilha
250 g. cerejas sem caroço

Preparação

Pré-aquecemos o forno a 180º e untamos uma forma de tartes.

Numa taça, colocamos a farinha com o açúcar e misturamos. Depois vamos incorporando todos os ingredientes um a um até que estejam todos integrados, obtendo uma massa líquida e homogénea.

Colocamos a massa na forma e colocamos o cerejas por cima.

Coze cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo.




Uma verdadeira maravilha!

https://blog.giallozafferano.it/ipasticcinidinina

Bolo de bolacha rápido.... sai sempre bem!

 

Ingredientes:

3 pacotes de natas (200 ml cada um)
6 colheres de açúcar
2 dl de café expresso açúcarado
2 pacotes de bolacha maria (200 g cada um)
3 folhas de gelatina


Preparação:

Ponha as gelatinas de molho em agua fria.
Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas.
Escorra a gelatina, dissolva-a na agua a ferver, junte as natas e misture bem.
Espalhe uma fina camada de natas sobre uma forma de fundo amovível.

Vá mergulhando as bolachas no café e disponha uma camada por cima das natas.


Cubra as bolachas com outra camada de natas e depois faça outra camada de bolachas embebidas no café, desencontrada da primeira.
Repita as camadas sucessivamente até esgotar as natas e as bolachas, tendo o cuidado de que a ultima camada seja de natas.





Para a Cobertura

Leve ao lume 200 ml de natas com 200 g de chocolate de leite partido em pedaços.

Deixe derreter mexendo sempre.

depois de arrefecer um pouco, verta sobre o bolo e leve ao frio.

Desenforme e sirva.

Mousse de Café e Chocolate

 

Mousse de Café

 

Ingredientes


400 g de mascarpone
380 g de leite condensado
50 ml de café expresso

Como fazer


Junte o mascarpone numa tigela com o café

Bata suavemente tudo até obter um creme homogéneo.

Adicione o leite condensado aos poucos, batendo sempre delicatamete.

Devemos obter uma mistura cremosa e suave.



Mousse de Chocolate

 

Ingredientes:


200 g chocolate culinária
50 g manteiga sem sal
6 ovos
6 colheres de sopa rasas de açúcar
pitada de sal grosso



Confecção:


Parta a tablete em pedacinhos, junte a manteiga e derreta em banho-maria (o recipiente não pode estar encostado à água que ferve por debaixo; derrete apenas com o vapor).



Em alternativa derreta no microondas, em incrementos de 30 segundos, e mexendo de permeio.


Na batedeira, bata muito bem as gemas com o açúcar até ficar uma gemada muito cremosa e esbranquiçada. Junte-lhe então o chocolate e bata para envolver.




Noutra taça, bata as claras em castelo até atingirem picos firmes, juntando umas pedrinhas de sal quando começarem a espumar.
Envolva delicadamente as claras na mistura de chocolate, em três vezes, com movimentos circulares de cima para baixo. Nunca se deve bater vigorosamente a mistura. 

 

Montagem

 

Em taças individuais coloque camadas de mousse de chocolate e mousse de café alternadas.

Enfeite a gosto.

Enfeitamos com chantilly e raspas de chocolate.

Sirva bem fresco.

Natinhas

 

 

Ingredientes



6 gemas

6 colheres de sopa de açúcar

250 ml de natas frescas

450 ml de leite

25 g de amido de milho

1 pau de canela

Canela em pó q.b.

Casca de 1 limão

Essência de limão a gosto

Essência de baunilha a gosto 

Bolachas maria q.b.

Canela em pó q.b.



Preparação passo a passo



Comece por colocar um tacho ao lume com o leite, as natas, o pau de canela, a casca de limão e a essência de baunilha.

Deixe aquecer e conte cerca de 5 minutos a partir do momento em que o líquido começa a ferver.

Passados ​​5 minutos, retire a panela do lume e deixe o líquido arrefecer.

Despeje o preparado num coador para reter a casca de limão, a canela e quaisquer outros ingredientes soltos.

Enquanto o leite arrefece, coloque as gemas com o açúcar numa tigela e misture até formar uma emulsão.

Nesta altura, adicione o amido de milho e misture com as gemas e o açúcar.

Adicione o leite aos poucos à mistura.

Quando tudo estiver misturado, deite todo o líquido de volta na panela. Vamos aquecê-lo lentamente e verá como uma espuma fina aparece à superfície.

Mexa até o creme engrossar.

À medida que o líquido aquece e batemos lentamente, verá a espuma desaparecer. É quando o creme está pronto para ser retirado do lume.

Lembre-se: o líquido não deve ferver em momento algum. Se notar que está quase a ferver, diminua o lume.

Para finalizar, verta o creme em recipientes individuais coloque uma bolacha maria por cima, polvilhe com canela e deixe arrefecer antes de os colocar no frigorífico. 

 

Tarte de Coco e Ananás com Pudim Boca Doce

 

Ingredientes

1 Iogurtes de ananás
1 e 1/2 Copos (de iogurte) Açúcar
1 Copo (de iogurte) Farinha
1 Colher de chá Fermento em pó
50 gr de manteiga derretida
2 Ovos
1 Pudim Boca Doce de ananás
2 colheres de sopa de sumo de ananás

2 colheres de sopa de coco

1 Ananás descascado e cortado as rodelas

Caramelo liquido q.b.


Preparação

Bata, numa tigela, os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte a manteiga e depois o iogurte e continue a bater.

Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte.



Junte 2 colheres de sopa de coco.

À parte desfaça o pudim em duas colheres de sopa de sumo de ananás e junte ao preparado anterior.

Unte uma forma com caramelo liquido e coloque rodelas de ananás a cobrir toda a forma.
Leve ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C. Faça o teste do palito.