Ingredientes: 80 g de margarina (usei Becel de cozinha) pode ser manteiga se gostarem; 100 g de açúcar; raspa de 1 limão; 1 ovo, 200 g de farinha; 1 colher de café de fermento em pó; 2 colheres de sopa de leite; 1 gema para pincelar ou canela em pó para polvilhar.
Modo de fazer:
Amassar a manteiga com o açúcar e a raspa de limão e depois o ovo. Adicionar a farinha com o fermento, no fim juntar o leite.
Molde pequenas bolas com a massa e ponha num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ou simplesmente forrado com papel vegetal. Pincele os biscoitos com gema de ovo e ou polvilhe com canela.
Se quiser fazer biscoitos diferentes divida a massa e numa parte misture canela, assim faz biscoitos de limão e canela.
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