Ingredientes
Forma: 22 cm (forma de aro removível)
• 480 ml de leite
• 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
• 300 g de açúcar (para fazer o caramelo)
• 120 ml de rum
• 150 g de passas de uvas
• 1 colher de chá de amido de milho
• 300 ml de leite condensado
• 240 g de calda de caramelo
• 240 g de pão de trigo fatiado
Modo de Preparação
Deixe as passas de molho no rum por cerca de 20 minutos.
Corte o pão em pedaços.
Numa tigela misture:
• leite
• ovos
• leite condensado
• amido de milho
• metade da calda de caramelo
Misture bem até ficar homogéneo.
Adicione o pão picado e as uvas-passas com o rum.
Misture e deixe o pão absorver o líquido por alguns minutos.
Unte ou forre uma forma de 22 cm.
Despeje a mistura na forma.
Leve ao forno 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, até firmar e dourar.
Finalização
Depois de pronto, regue com o restante da calda de caramelo por cima.
Sirva morno ou frio.
