Ingredientes (para cerca de vinte coquinhos):
* 200g de coco ralado;
* 200g de açúcar branco;
* Três gemas de ovo;
* Um cálice de vinho do Porto;
* Raspa de uma laranja.
Confecção:
* Misturar o coco ralado, o açúcar branco e as gemas de ovo e mexer bem;
* Juntar o cálice de vinho do Porto e a raspa de laranja e envolver;
* Colocar em forminhas e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de quinze minutos, dependendo do gosto (nós gostamos deles mais húmidos).
Fonte original todos os direitos reservados a:http://omeubemestar.blogspot.pt
