Ingredientes: 125 gramas de farinha, 140 gr de coco ralado, 2 ovos, 50 gramas de açúcar, 40 gramas de manteiga, sumo e raspas de 1/2 limão, uma pitada de sal.
Preparação: amoleça a manteiga e adicione as raspas de limão. Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal, adicione a manteiga amolecida e as raspas de limão. Adicione o sumo de limão, a farinha e o coco alternadamente e a pouco e pouco. Misture tudo bem.
Forre uma assadeira com papel vegetal e distribua tufos de massa com a ajuda de um saco de confeitar com um bico grande em forma de estrela.
Coza no forno a 220 ° de 8 a 10 minutos ou até que os biscoitos adquiram uma cor dourada clara. Retire do forno e deixe arrefecer.
Estes biscoitos são uma idéia deliciosa para presentes de Natal, coloque-os em forminhas de papel ee embale-os em caixas coloridas!
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