Bolinhos de coco ralado e amêndoa, muito fáceis de fazer e de comer. Perfeitos para celebrar a Páscoa!!
Ingredientes:
150g de coco ralado
150g de amêndoa moída (quase farinha)
150g de açúcar
3 ovos médios
5 colheres de sopa de manteiga derretida
Raspa de 1 limão
Amêndoa palitada ou laminada q.b.
Forminhas de papel q.b.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem.
- Colocar colheradas de massa em pequenas forminhas de papel.
- Polvilhar com amêndoas (opcional).
- Levar ao forno até ficarem douradinhos (uns 15 a 20 minutos, depende do tamanho deles).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.
