Ingredientes
150gr de atum enlatado, já escorrido
100 gr de pimento vermelho
3 ovos
200 ml de natas
100 ml de leite
100 gr de cream cheese
50 gr de queijo ralado
Uma embalagem de massa quebrada
Azeitonas descaroçadas
Temperos: pimenta moída, orégãos, tomilho ... ou outros a seu gosto.
1.-
A primeira coisa que fazemos é aquecer o leite, não tem que ferver só
deve ficar morno. Adicione o cream cheese e mexa até que esteja bem
incorporado no leite.
2.- Adicione à mistura anterior as natas, as especiarias, os ovos e o queijo ralado. Misturamos bem.
3.- Adicionamos o atum em pedaços e o pimento picadinho.
4.-
Pincele o interior de uma forma com óleo ou manteiga e cubra com a
massa quebrada. Pressionamos bem a massa na base e nas paredes da forma,
tomando cuidado para não romper a massa e cortamos o excesso.
5.- Adicionamos o recheio tentando distribuir uniformemente o atum e colocamos as azeitonas por cima.
6.- Coze a 180ºC cerca de 35-40 minutos até dourar.
