Ingredientes:
500 gr de farinha
250 gr de açúcar
3 ovos
150 ml de azeite
50 ml de aguardente
1 colher de sopa de raspa de limão
Farinha para polvilhar
Gema para pincelar
Preparação:
Misture todos os ingrediente indicados num recipiente grande e amasse-os bem.
Molde biscoitos em formato a gosto e disponha-os em tabuleiros, previamente polvilhados com farinha.
Pincele os biscoitos com gema batida e leve-os ao forno, pré aquecido a
180ºC, durante 25 minutos. Retire-os do forno, descole-os do tabuleiro e
deixe arrefecer.
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