Ingredientes:
2 peitos de frango grandes
2 pacotes de batata palha
1 cebola picada
1 cenoura ralada
3 colheres de azeite
6 ovos
1\2 copo de leite
Sal e pimenta q.b
Salsa q.b
Preparação:
Refogar a cebola com o azeite,
Junte a cenoura ralada e deixe amolecer em lume baixo.
De seguida junte o frango desfiado e o restante tempero (sal e pimenta q.b).
Junte a batata frita, mexa.
Bata 6 ovos com meio copo de leite, adicione ao frango e va mexendo para o ovo cozinhar.
Sirva com salsa picada por cima.
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