Ingredientes
650 g de carne de vaca picada
250 g de esparguete
1 cebola
2 dentes de alho
4 dl de polpa de tomate
4 colheres (sopa) de azeite + 1 fio de azeite
Sal e pimenta q.b.
Descasque e lave os dentes de alho e a cebola e pique-os finamente. Num tacho ao lume, aqueça as 4 colheres (sopa) de azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até a cebola ficar douradinha.
Adicione a carne picada, deixe cozinhar mexendo sempre até que perca o aspecto de crua, junte a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando. Se necessário, junte um pouco de água.
Coza o esparguete em água temperada de sal e com o fio de azeite, depois escorra-o e coloque-o numa travessa. Retire a carne do lume e disponha por cima do esparguete.
650 g de carne de vaca picada
250 g de esparguete
1 cebola
2 dentes de alho
4 dl de polpa de tomate
4 colheres (sopa) de azeite + 1 fio de azeite
Sal e pimenta q.b.
Descasque e lave os dentes de alho e a cebola e pique-os finamente. Num tacho ao lume, aqueça as 4 colheres (sopa) de azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até a cebola ficar douradinha.
Adicione a carne picada, deixe cozinhar mexendo sempre até que perca o aspecto de crua, junte a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando. Se necessário, junte um pouco de água.
Coza o esparguete em água temperada de sal e com o fio de azeite, depois escorra-o e coloque-o numa travessa. Retire a carne do lume e disponha por cima do esparguete.
