Ingredientes
125 grs banha,
125 ml vinho branco,
1/2 cálice aguardente,
1 ovo,
sumo de meia laranja pequena,
1 pitada sal fino,
380/400grs farinha
1 colher chá fermento royal,
açúcar e canela para polvilhar.
Numa tigela/alguidar coloca-se a farinha, o sal e o fermento misturados.
Abre-se cova no centro e deita-se a banha bem derretida toda duma vez e amassa.
De seguida o vinho também morno e a aguardente e amassa. Por fim o ovo e o sumo laranja.
Amassa tudo mto bem ate despegar dos dedos e estar bem elastica e macia ao toque. Se for preciso junta mais farinha ...
Deixa repousar cerca de 20 mins.
Tende bem fininha, eu cortei com uma tigela e o dedal da minha Mae 
.
Frita em óleo quente por forma ficarem logo ao de cima, escorrem-se numa rede e polvilham-se com acucar e canela ou só acúcar.
