Camarão no forno em 10 Minutos - Esta receita de camarão é tão fácil e deliciosa!

 

 

Camarão no forno em 10 Minutos

A lista de ingredientes para estes camarões assados é bem simples:



Camarão: Grande (tamanho 16-20 de preferência), capturado na natureza, fresco ou congelado (descongelar em água fria)

Especiarias: alho, malagueta em flocos, cominhos, paprica, coentros, sal e pimenta.

Azeite

Sumo de limão

Coentros frescos 

Instruções



1. Para fazer o camarão assado: Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira com bordas.



2. Numa tigela pequena, misture os alhos picados, a malagueta, os cominhos, a paprica, os coentros picados, o sal e a pimenta e reserve.



3. Coloque os camarões na assadeira, polvilhe generosamente com a mistura de temperos e regue com azeite. Misture bem e espalhe bem os camarões na assadeira.



4. Asse o camarão no forno pré-aquecido, mexendo a meio da cozedura, até que o camarão esteja cozido – cerca de 8 a 10 minutos

 

Toucinho do Céu

 

Ingredientes:

300 gr de açúcar
150 ml de água
4 ovos + 4 gemas
300 gr de miolo de amêndoa pelada e ralada
250 gr de doce de Chila




Preparação:

Leve o açúcar ao lume (brando) com a água e deixe ferver durante 10 minutos.

Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de aro amovível - esta tem 20cm de diâmetro - com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar. Reserve.

Bata ligeiramente, com uma vara de arames, os ovos com as gemas e misture depois com a amêndoa ralada.

Adicione-lhes a calda de açúcar em fio, mexendo sempre. Junte por fim o doce de chila e envolva bem até ficar incorporado.
Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer durante 45 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer por completo na forma.

Depois de frio, desenforme. Sirva simples ou decore a gosto com açúcar em pó e amêndoas (Neste caso, coloquei coco ralado e amêndoas).

 

@ http://temperosdaiza.blogspot.com/

Camarões ao alhinho....Uma entrada super rápida de fazer e deliciosa para o seu Réveillon!

 

Ingredientes

12 camarões de tamanho médio descascados
4 dentes de alho picados
1 malagueta
Azeite q.b.
Margarina q.b.
Vinho branco q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Coloque um fio de azeite numa frigideira e adicione um pouco de margarina.
Junte os alhos e a malagueta picados e deixe fritar um pouco. Adicione os camarões, tempere com um pouco de vinho branco, sal e pimenta.
Deixe apurar.
Retire do lume e sirva de imediato.

Pode enfeitar com um pouco de coentros muito picadinhos para dar um pouco de cor.... 

 

Tarte de Bacalhau (Para aproveitamento dos restos do Natal)

 

Ingredientes



350g. de bacalhau cozido

1 batata grande cozida

1 cebola

1 dente de alho

100ml. azeite extra virgem

150g. camarão descascado

5ml. concentrado de tomate

1 ovo M

50g. queijo ralado para gratinar

Sal (ao gosto de cada casa)

Uma pitada de pimenta preta moída



Preparação de torta de bacalhau



Desfiamos o bacalhau, reservamos.

Amasse a batata com um esmagador de batatas. Reserve.

Picamos o alho e a cebola finamente.

Numa frigideira grande, aqueça duas colheres de azeite extra virgem e refogue a cebola e o alho.

Em lume baixo deixe a cebola ficar transparente. Enquanto isso, pique o camarão em pedaços pequenos.

Quando a cebola estiver transparente, colocamos o camarão na frigideira junto com o concentrado de tomate.

Mexa e cozinhe por alguns minutos.

Depois juntamos o bacalhau, mexemos e cozinhamos em lume alto, para que a água que liberam evapore rapidamente.

Adicione a esmagada de batata, o ovo e tempere com sal e pimenta a gosto.

Mexemos bem para obter uma massa homogénea.

Forramos uma forma de tartes com papel vegetal.

Colocamos a mistura dentro da forma e distribuímos bem, alisando a superfície o máximo que podermos.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 200º C com o calor por cima e por baixo. Cozinhe por 20-25 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Passado o tempo de cozedura, retiramos a forma do forno e esperamos alguns minutos antes de desenformar.

Bolo simples e delicioso de nozes com cobertura de glacé

 

Ingredientes

Bolo


Ovos – 4

Açúcar – 2 Chávenas

Farinha – 3 Chávenas

Nozes – 1 Chávenas

Leite – 1 Chávena

Manteiga sem Sal – 2 Colheres de Sopa

Fermento em Pó – 1 Colher

Noz Moscada – 1 Pitada



Recheio



Açúcar – 1 Chávena

Gemas – 3

Nozes – 1/2 Chávenas (Moídas)



Glacé Branco



Açúcar em Pó – 250 gr

Limão – 1 (sumo e raspa)

Nozes – 8 Metades para Decorar



Instruções



Untar e forrar uma forma e polvilhar com pão ralado.

Ligar o forno a 180º.

Bater o açúcar com as gema até formar um creme.

Juntar o leite e a manteiga e misturar bem.

Bater as claras em castelo.

Misturar a farinha com o fermento e peneirar. Juntar as nozes e misturar.

Agora misture com a base de ovos, alternadamente a farinha e as claras. Sempre com cuidado. As claras devem terminar a mistura.

Deitar na forma e levar a cozer até o teste do palito sair limpo. Deve levar uns 45-50 minutos.

Para o Recheio; Misturar bem todos os ingredientes e leve ao lume a engrossar. O lume deve ser brando.Quando começar a ferver tire do lume mexa um pouco e leve ao lume novamente.

Quando o bolo estiver frio, corte ao meio e recheio com o creme de nozes.

Cubra com a glacé .

Para o Glacé; Misture o açúcar com o sumo de limão até formar uma pasta líquida.

Cubra imediatamente o bolo e já está.



Informação Nutricional



Doses: 12・Tempo: 115 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 5803 kcal・Gorduras: 95 g・Hidratos de Carbono: 1000 g・Proteínas: 89 g

 

 

@https://www.iguaria.com

Roupa velha de bacalhau

 

O que fazer com as sobras de bacalhau cozido da Consoada ?

Com as sobras podemos fazer, por exemplo:

1. Sopa de legumes da Consoada com bacalhau e massa cotovelinhos;
2. Salada de bacalhau com grão-de-bico;
3. Bacalhau no forno com os legumes da Consoada (fazer refogado de cebola em azeite e alho. Juntar os legumes cortados e o bacalhau desfiado. Acrescentar molho béchamel. Levar o forno polvilhado com broa de milho ou se preferirem, queijo ralado.);
4. Empadão de bacalhau;
5. Tortilha de bacalhau cozido;
6. Bacalhau salteado com legumes;
7. Arroz de bacalhau;
8. Tarte de bacalhau com legumes;
9. Ovos rotos com bacalhau;
10. Strudel de bacalhau.

Ou, podemos, também, fazer o clássico dos clássicos, desta quadra festiva, a roupa velha ou, como se diz no norte, farrapo velho de bacalhau.

E é esta a sugestão que vos deixo, hoje. Foi ontem, o nosso almoço, cá em casa!

Roupa velha de bacalhau

Ingredientes para 4 pessoas:

3 postas de bacalhau
400 g de batatas cozidas
4 ovos cozidos
5 dentes de alho
2 dl de azeite
1 folha de louro
300 g de cenouras cozidas
2 cabeças de nabo cozidas
900 g de couves cozidas


1. Levar um tacho ao lume com o azeite e a folha de louro. Juntar os dentes de alho picados e deixar frigir um pouco.

2. Adicionar o bacalhau, as batatas, as cenouras e as cabeças de nabo, cortadas em pedaços.

3. Acrescentar as couves, cortadas grosseiramente. Temperar com sal e pimenta a gosto.

4. Juntar os ovos. Mexer. Retirar do lume e servir.

 

@ https://www.cincoquartosdelaranja.com

Os meus coscorões... estão muito estaladiços! A receita é mesmo muito simples!

 

Ingredientes

 

500 g de farinha

125 ml de água

125 ml de leite

125 g de banha derretida

1 pitada de sal

 

Amassa-se tudo até ficar uma massa elástica.  

Tende-se com o rolo da massa, fazendo quadrados ou retângulos fininhos, dando uns cortes no centro.

Frita-se em óleo de girassol.

Depois de escorridos em papel absorvente, polvilham-se com açúcar.

 

Um Santo e Feliz Natal