segunda-feira, 22 de abril de 2019

Peras bêbedas (com vinho do Porto e passas)





Ingredientes para 5 peras:
- 300ml de vinho do Porto
- 200ml de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 casquinha de limão
- 1 pau de canela
- 5 peras Rocha
- 1 mão cheia de passas de uva

Preparação:
Descascar as peras e deixar um pouco de casca à volta do pé.



Num pequeno tacho colocar todos os ingredientes e levar ao lume médio/alto tapado.


Ir virando as peras cuidadosamente para que fiquem bem tingidas com o vinho.


Quando as peras estiveram cozidas, retirar e reservar. Acrescentar as passas à calda e voltar a colocar o tacho ao lume sem a tampa para reduzir a calda até ficar mais espessa.


Servir as peras mornas ou frias com a calda. Bom apetite!



Fonte original todos os direitos reservados a: https://omeutempero.blogspot.com

FRANGO NA PÚCARA (Receita muito Antiga)

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