Bolinhos de Coco
O que faz falta para 6:
100 gramas de Coco
2 Ovos
80 gramas de Açúcar (para os mais gulosos 100)
Forminhas de Papel Frisado
Cerejas Cristalizadas (opcional)
Como Fazemos:
Num processador de alimentos/robot colocamos o coco, os ovos e o açúcar. Ligamos até os ingredientes estarem bem misturados (yämmi: 20 segundos a velocidade 10).
Forramos as formas de alumínio com as de papel frisado Transferimos a massa para as mesmas com colheradas e alisamos a superfície. Decoramos com as cerejas (opcional). Levamos ao forno, pré-aquecido nos 180ºC, por 20 minutos. Desenformamos e servimos morno ou frio.
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