Ingredientes:
6 ovos
200 ml de sumo de Tangerina (ou sumo de 2 laranjas grandes)
250g de açúcar
2 Colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Misturar os ovos com o açúcar e o sumo e bater bem.
Juntar a farinha e o fermento e bater mais um pouco.
Colocar num tabuleiro primeiro untado com manteiga, depois forrado com papel vegetal e que depois se unta com manteiga novamente.
Vai ao forno a 180°.
Confirmar se está cozido com um palito que deve vir seco.
Desenformar para cima de um pano limpo coberto com açúcar.
Enrolar e depois de arrefecer um pouco coloca-se no prato de servir.
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