Ingredientes:
5 ovos
0,5 dl de óleo
200 g de açúcar
1 clh. chá bem cheia de fermento
150 g de farinha
150 g de coco ralado
coco ralado torrado
Recheio:
120 g de açúcar
0,5 dl de água
4 gemas
Preparação:
Comesse por preparar o creme, levando ao lume a água e o açúcar até começar a ferver, e deite aos poucos na tigela onde já bateu as gemas, vá sempre mexendo bem para que as gemas não cozam. Leve novamente ao lume o preparado até engrossar sem deixar ferver. Retire e deixe arrefecer.
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