Ingredientes:
Pré-aquecer o forno a 180ºC (com ventilação) e preparar 2 tabuleiros.
Num tacho colocar o azeite, a água, o café solúvel, o açúcar amarelo e o mel. Levar a lume médio/alto até levantar fervura.
Entretanto misturar na farinha a erva doce, a canela, o fermento em pó, o cravinho, o sal e os frutos secos.
Quando os líquidos levantarem fervura, duma só vez deitar os secos e mexer até descolar do fundo do tacho e criar um massa compacta.
Verter sobre a bancada e tender as Broas de Café e Mel deixando um pequeno espaço entre elas para que o calor circule em todo o tabuleiro.
Levar a cozer durante 15 minutos.**
Passar por açúcar assim que saírem do forno.
Empratar, deixar arrefecer e servir.
