Ingredientes:
3 ovos
170g de açúcar
100g de manteiga
Raspa de 3 laranjas
150g de farinha
1 col. chá de fermento
Bate-se a manteiga derretida com o açúcar e a raspa das laranjas, e adicionam-se depois os ovos (batidos previamente). Peneira-se por fim a farinha e o fermento. Unta-se uma forma rectangular com manteiga e farinha, e leva-se o preparado ao forno, a 180ºC.
Para a calda
Sumo de 2 laranjas
150g de açúcar
Espremem-se as laranjas e junta-se com o açúcar – misturar tudo num liquidificador, para que tudo se incorpore.
Retira-se o bolo do forno e deixa-se arrefecer. Ainda morno, deita-se a calda sobre o bolo. Cortar o bolo quando estiver mesmo frio.
