Ingredientes:
1 placa de Massa folhada
4 gemas
150g açúcar
200ml natas (uso mimosa)
1 colher de sobremesa de café instantâneo
Num fervedor, junte, as gemas, as natas, o café e o açúcar.
Misture bem com batedor de arames e leve ao lume, sempre a mexer, até obter um creme macio.
Unte as forminhas com manteiga e forre-as com a massa folhada. Em cada forma coloque uma colher e meia do creme já arrefecido, leve ao forno a 200° até dourar.
Como forrar as formas com a massa:
Enrole a placa de massa folhada num rolo, corte em rodelas, coloque na forma untada e, com os dedos aperte a massa contra a parede da forma esticando-a de modo a revestir toda a forma.
