Preparação
Bata 130g de açúcar com 4 gemas de ovos até obter um creme.
Junte a manteiga amolecida e bata.
Junte o sumo e raspas de 2 laranjas.
Junte a farinha e o fermento e bata.
Colocar o preparado numa forma untada e enfarinhada.
Levar a cozer em forno pré aquecido a 180º, cerca de 30 minutos. Fazer o teste do palito.
Entretanto prepare a calda de mel.
Leve o mel ao lume com o sumo de duas laranjas e 50 g de açúcar. Deixe ferver um pouquinho.
Adicione uma laranja cortada as rodelas e deixe ferver em lume brando cerca de 5/8 minutos.
Passado esse tempo retire as rodelas de laranja e regue o bolo ainda quente com esta calda (deve fazer pequenos furos com um palito na superfície do bolo).
Enfeite o bolo com as rodelas de laranja preparadas na calda.
