Leite creme de laranja - receita fácil
Ingredientes
200 ml sumo laranja
800 ml leite
100 g farinha maisena
8 gemas
180 g açúcar
1 pau canela
Casca de 1 laranja
Açúcar para caramelizar q.b.
Modo de preparação
Leve ao lume um tacho com o leite, o sumo de laranja com metade do açúcar, o pau de canela e casca de laranja e deixe ferver. Retire o pau de canela e a casca de laranja e reserve.
Numa tigela, envolva o restante açúcar com as gemas, adicione a farinha e mexa bem. Adicione o leite quente em fio, mexendo sempre, e leve novamente ao lume sempre a mexer até engrossar.
Coloque o preparado em tigelas e leve ao frio durante 2 horas. Coloque açúcar sobre o creme, queime com um maçarico e sirva.
