Bolo Delicia de Limão... (Medida em copos e colheres - sem pesar ingredientes)
Ingredientes
Utilize o mesmo copo para medir todos os ingredientes, com capacidade entre 200 e 250 ml.
- 4 ovos
- 1 limão grande (raspa e sumo)
- 1 copo de leite
- 1 copo de óleo (pode colocar um pouco menos)
- 2 copos de farinha de milho
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha q.b., para preparar a forma
Preparação
1.
Pré-aqueça o forno a 190 °C. Unte uma forma de buraco, com cerca de 28
cm de diâmetro, com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a raspa e o sumo de limão numa taça. Bata até obter uma mistura homogénea.
3. Junte as farinhas e o fermento, envolvendo bem até a massa ficar uniforme.
4.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Verifique a cozedura com um palito: deverá sair sem massa crua.
5. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
