Ingredientes
500 g melão
500 g melancia
500 g meloa Cantaloupe
200 g presunto em fatias finas
200 g ricotta
1 q.b. manjericão
4 c. de sopa azeite
2 c. de sopa vinagre de framboesa
1 c. de sobremesa flor de sal
1 q.b. pimenta rosa
Preparação
Passo 1
Comece por escavar bolas na polpa do melão, da melancia e da meloa, com um utensílio próprio para o efeito e disponha-as numa travessa.
Passo 2
Por cima, espalhe o presunto e a ricotta em pedaços.
Passo 3
Polvilhe com folhas de manjericão e, em seguida, tempere com o azeite, o vinagre, a flor de sal e a pimenta.
Passo 4
Sirva de imediato ou leve ao frigorífico se preferir fria.
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