Ingredientes:
caramelo líquido de compra
300 gr de açúcar
2 colheres de sopa de maisena
Raspa de 1 limão
1 cálice de vinho do Porto
6 ovos
500 ml de leite
Preparação:
Pré aqueça o forno a 200ºC.
Unte uma forma de pudim com caramelo líquido e reserve.
Numa tigela misture o açúcar com a maisena e a raspa de limão.
Junte o vinho do Porto e os ovos um a um, batendo bem.
Por fim, junte o leite e misture bem. Passe por um passador e verta na forma caramelizada.
Leve ao forno a cozer em banho maria, cerca de 1 hora.
Retire, deixe arrefecer e desenforme só depois de frio.
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