Ingredientes
200gr de manteiga
200gr de açúcar
250ml de café, forte e sem açúcar
1 clara de ovo
1 colher de sobremesa de sumo de limão
300 a 350gr de bolacha maria, inteiras
Preparação
- Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até ficar em creme, junte a clara e bata novamente até obter um creme fofo.
Adicione o sumo de limão e envolva bem.
Coloque camadas de bolacha molhadas no café morno num prato de servir, cobertas com uma camada de creme. Repita até finalizar, sendo a ultima camada de creme que deve cobrir também as laterais do bolo.
Enfeite a gosto.
