Ingredientes
2 chávenas de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de manteiga sem sal, amolecida
1 chávena de açúcar granulado
2 ovos grandes
1 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 chávena de leite
2 maçãs, descascadas e picadas
1/2 chávena de nozes picadas (opcional)
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe ligeiramente uma forma de tarte.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
Noutra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore a baunilha.
Adicione gradualmente os ingredientes secos, alternando com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Incorpore delicadamente as maçãs picadas e as nozes, se usar.
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
Leve ao forno durante 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos e, em seguida, transfira para uma rede para arrefecer completamente. Corte em fatias e sirva.
