Ingredientes
Bolacha Maria q.b.
Café (o mais forte possível)
250g manteiga amolecida (à temperatura ambiente)
250g açúcar branco, previamente triturado
Comece por fazer o café para que esteja morno na hora de utilizar.
Para o creme, bata a manteiga com o açúcar com recurso a uma batedeira, até obter um preparado esbranquiçado, fofo e bastante cremoso.
Para fazer o bolo, não há nada mais simples: basta intercalar camadas de Bolacha Maria demolhadas em café com camadas do creme manteiga.
Na camada final, remata as laterais do bolo, para que fique todo coberto de creme – se estiver a fazer o bolo num dia de calor, leva o bolo ao frigorífico por 20 minutos, antes de lhe faze a cobertura final
Para terminar coloque bolacha maria triturada a enfeitar.
Leve o bolo ao frigorífico por um mínimo de 1 hora antes de servir.
