Ingredientes:
350 gr de açúcar amarelo (Coloquei 300 gr)
5 ovos
50 gr de mel
50 ml de azeite
Raspa de laranja q.b.
50 gr de manteiga amolecida
100 gr de leite quente
300 gr de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Pré aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, deite o açúcar e os ovos e bata bem. Adicione o mel, o azeite, as raspas de laranja, a manteiga amolecida e o leite e bata novamente. Junte a farinha e mexa. Por fim, o fermento em pó e envolva bem até ficar tudo integrado.
Verta o preparado na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente 50 a 55 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
Retire, do forno, deixe arrefecer e sirva.
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