Ingredientes:
100 gr de mel
100 gr de azeite
2 ovos
150 gr de açúcar amarelo
500 gr de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1 colher de sopa rasa de erva doce em pó
1 pitada de sal
Nozes e ou Amêndoas q.b.
1 ovo batido para pincelar
Preparação:
Aqueça o mel com o azeite e reserve.
Numa taça, misture bem o açúcar com os ovos. Adicione o mel e azeite quente, aos poucos a farinha, fermento, pitada de sal, canela e erva doce.
Amasse bem, com as mãos ou com a ajuda de uma espátula ou colher de pau.
Deixe repousar uns 30 minutos.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
No tabuleiro coloque papel vegetal e, com as mãos, molde pequenas bolas (de 30 gr cada) e disponha-as no tabuleiro.
Coloque metades ou pedaços de nozes ou amêndoas por cima.
Pincele com ovo batido e leve as broas a cozer no forno cerca de 12 minuto.
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