Ingredientes:
5 ovos ( as claras batidas á parte )
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha com fermento
1 chávena de óleo
Meia chávena de nozes picadas
Canela a gosto
1 chávena de café liquido forte
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a canela e envolva.
Misture o óleo e misture bem sem bater.
Junte o café e volte a misturar bem.
Adicione a farinha e envolva bem.
Junte as nozes e misture bem na massa.
Por fim adicione as claras em castelo, e envolva lentamente.
Leve ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
Faça o teste do palito.
