6 ovos
4 chávenas de chá de farinha com fermento
3 chávenas de chá de açúcar amarelo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
Raspas de limão
1 colher de ( sopa) de canela
Preparação
Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
Junte a canela e as raspas de limão.
Adicione o leite e misture.
Adicione o óleo e misture, até obter uma mistura homogénea.
Junte a farinha a pouco e pouco mexendo bem.
Por fim adicione as claras em castelo envolvendo lentamente.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
