Ingredientes:
800g de bifes pequenos de frango
Azeite q.b.
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 lata de leite de coco
Sumo e raspa de 1 limão
Sal e pimenta q.b.
Coentros picados q.b.
Preparação:
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Temperar os bifes com sal, pimenta, os dentes de alho picados, sumo e
raspa de 1 limão e reservar por uns minutos para a carne ganhar sabores.
- Numa frigideira larga colocar azeite, a cebola e deixar refogar.
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Juntar os bifinhos com todos os temperos e deixar fritar de ambos os
lados, adicionar a polpa de tomate e o leite de coco, temperar com sal e
pimenta e deixar o molho engrossar um pouco.
- Retirar do lume, polvilhar com os coentros picados e servir.
BOM APETITE!!!
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