Ingredientes:
- 500 g chocos frescos pequenos
- 5 dentes de alho
- Azeite q.b.
- Pimenta Preta q.b.
- 1 folha de louro
- Pimentão doce (pitada)
- Sal q.b.
Preparação:
Colocar os chocos numa travessa forrada com guardanapos de papel para absorver a água que eles possam ter.
Por azeite q.b. numa frigideira, Adicionar os alhos cortados às rodelas, a pimenta, o louro e uma pitada de pimentão doce, e deixar aquecer bem ( bico do fogão no máximo), até começar a alourar os alhos.
Adicionar os choco na frigideira, juntar sal e deixar fritar durante 5 minutos em lume forte.
Acompanhar com batata cozida
Atenção: os chocos tem que estar bem secos e o lume forte para fritar e não Cozer.
Se usar chocos congelados deixe descongelar bem.
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