Ingredientes
1 rolo de massa quebrada estendida de compra
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 limão
4 Ovos
2 iogurtes naturais
350 g de açúcar
40 g de manteiga
Instruções de preparação
Forre uma tarteira com a massa quebrada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos, para cozinhar um pouco. Retire e reserve.
Deite o açúcar para uma tigela, junte a manteiga e bata bem. Adicione os ovos e bata mais um pouco. Junte o sumo de limão, os iogurtes e o coco ralado, envolvendo muito bem.
Verta o preparado anterior para a tarteira e leve ao forno a 180ºC aproximadamente 25 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.
