Ingredientes:
01 chávena (chá) de pão ralado
01 ½ chávena (chá) de salmão gralhado e desfiado,
03 ovos,
08 batatas cozidas e esmagadas em puré,
01 chávena (chá) de farinha de trigo,
01 colher (sopa) de manteiga,
Pimenta e sal a gosto,
03 gemas,
01 chávena (chá) de queijo parmesão ralado.
Misture a manteiga, o salmão, as gemas, a batata, o sal, a pimenta e o queijo e forme uma massa com os ingredientes todos bem misturados. Molde bolinhas, passe por farinha depois por ovo batido e finalmente por pão ralado.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno médio pré-aquecido cerca de 20 minutos (vigie a cozedura pois o tempo depende do tipo de forno utilizado).
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