Este bolo faz-se num abrir e fechar de olhos e fica perfeito para um lanche, uma sobremesa ou até uma festa!
Tenho a certeza que vai querer experimentar...
Ingredientes
4 Ovos inteiros
1 copo e meio de Açúcar *
1 copo de Óleo *
3 copos de Farinha de trigo com fermento *
1 copo de Iogurte natural
1 colher (chá) de Fermento em pó
Sumo de 1 Laranja
Raspa da casca de 2 Laranjas
* Utilize o copo de iogurte como medida
Cobertura
4 colheres (sopa) de Nutella
4 colheres (sopa) de Leite
1 colher (sopa) de Maizena
1. Separe as gemas das claras.
2. Junte todos os ingredientes (excepto o fermento e as claras), e bata até formar uma massa homogénea.
3. Acrescente o fermento, ao preparado anterior, e volte a bater.
4. Num outro recipiente, bata as claras até ficarem em "castelo" (assim o bolo ficará mais fofo).
5. Adicione as claras ao preparado anterior. Misture bem sem bater.
6. Despeje a massa numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
7. Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos (antes de retirar do forno verifique se o bolo está cozido, picando o bolo com um palito, que deve sair limpo).
8. Desenforme e deixe arrefecer.
9. Prepare a cobertura: misture bem a farinha maizena com o leite e de seguida acrescente a Nutella. Leve ao lume mexendo sempre até ficar cremoso.
10. Ainda quente, cubra o bolo com o preparado anterior.
11. Decore a gosto.
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