Já provou este docinho transmontano?
A tradição da doçaria regional nortenha é rica na confeção de bolinhos e biscoitos, sendo estas Rosquilhas de Moncorvo um dos doces mais conhecidos.
Veja a receita aqui e Bom Apetite!
Ingredientes: 250 g de açúcar ; 500 g de farinha ; 2,5 dl de azeite ; meia colher de sopa de banha ; meia colher de sopa de manteiga ; 4 ovos ; meio cálice de aguardente ; meia colher de sopa de bicarbonato
Confecção: Batem-se os ovos com o açúcar, junta-se a farinha, previamente peneirada com o bicarbonato, a aguardente e as gorduras. Mistura-se tudo muito bem. Tende-se a massa em rolinhos com 15 cm de comprimento, que se enrolam na forma característica. Vão a cozer em forn quente.
Fonte: Editorial Verbo
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