Ingredientes
4 Bifes de novilho
200 ml de Leite
1 Colher (sopa) bem cheia, de mostarda
1 Colher (de chá) bem cheia, de farinha
Margarina
Sal
3 Dentes de alho
2 Folhas de Louro (ou louro em pó)
1 Cálice de Vinho branco
Cogumelos
Preparação
Tempere os bifes com sal (pouco), os alhos esmagados e o louro. Regue com o vinho branco.
Frite os bifes (e os cogumelos) em margarina (ou azeite). Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para uma travessa.
Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda. Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem.
Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes.
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