- 6 coxas de frango sem pele
Salq.b 2 limões em fatias
sumo de 1 limão
Um ramo de tomilho fresco
6 dentes de alho esmagados com casca
2 colheres (sopa) de manteiga
1 fio de azeite
1 colher de sobremesa de massa de alho (ou alho picado)
Pimenta q.b
8 rodelas de linguiça
Num recipiente tempere o frango com o sal, a massa de alho, a pimenta, as rodelas de linguiça e o sumo de limão. Reserve. Numa assadeira, coloque fatias de limão no fundo. Cubra com o frango e a marinada, pincele com manteiga. Coloque uma fatia de limão e um pedaço de tomilho sobre cada coxinha de frango. Regue com um fio de azeite. Coloque os dentes de alho entre as coxas de frango. Leve ao forno médio (180°C) pré aquecido cerca de 50 minutos. Sirva. - http://www.receitasdeportugal.com
