Vai necessitar
250 gr de farinha
125 gr de manteiga amolecida
20 gramas de açúcar
30 gr de mel
30 gr de iogurte natural
35 gr de natas
Raspas de 1 limão
meia vagem de baunilha
Instruções
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga e com as pontas dos dedos misture a farinha na manteiga até obter uma mistura granulada semelhante ao pão grosseiramente ralado. (utilize só a ponta dos dedos neste processo).
Misture o mel com o iogurte, as natas, as raspas da vagem de baunilha e as raspas de limão e junte ao preparado anterior.
Amasse até formar uma bola de massa e não mais, quanto menos tocar na massa mais perfumados serão os biscoitos.
Deixe descansar no frigorifico embrulhada em filme plástico por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 150 ° C e cubra uma assadeira com papel manteiga.
Molde a massa na forma de esses com cerca de 20 gr crus.
Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente e deixe arrefecer numa rede de pastelaria.
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