1 chávena e meia de açúcar (330 grs.)
1 chávena e meia de farinha (200 grs.)
3/4 de chávena de óleo
3/4 de chávena de sumo de laranja
1 colher (de chá) de fermento
1 colher de chá de raspas de laranja
1 pitada de sal
6 ovos.
Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o óleo, as raspas de laranja o sumo e por fim a farinha e o fermento.
Depois de bem batido, juntam-se as claras batidas em castelo com uma pitada de sal.
Vai a cozer em forno brando e não se desenforma enquanto estiver quente.
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