Ingredientes:
500g lulas
Azeite q.b.
3 dentes de alho
1 folha de louro
50ml vinho branco
1 c. chá mostarda
1 c. chá manteiga (opcional)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros picados
1 limão
Preparação:
Corte as lulas às rodelas e tempere com sal e pimenta, reserve. Pique os alhos e os coentros. - Numa frigideira, deite o azeite e junte os alhos e o louro, deixe saltear. - Adicione as lulas e continue a saltear por mais 5 minutos. - Refresque com vinho branco, adicione a mostarda e a manteiga e alguns coentros, deixe cozinhar por mais 7 minutos. - Rectifique o tempero e polvilhe com os coentros e sumo de limão, acompanhe com pão torrado.
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