Ingredientes:
Massa:
150 grs. de açúcar
3 ovos
150 grs. de margarina
150 grs. de farinha com fermento
Recheio:
500 grs. de leite
100 grs. de açúcar
1 gema
2 colheres (de sopa) de Maizena (ou farinha Custard)
Cobertura:
2 maçãs grandes fatiadas
sumo de limão
canela
Modo de preparação:
Bater o açúcar e os ovos inteiros. Adicionar a margarina e por fim a farinha.
Unta-se uma forma de aro amovível com margarina e polvilha-se generosamente com farinha.
Coloca-se a massa a forrar a forma e reserva-se.
Prepara-se então o recheio:
Num tacho leva-se ao lume o leite, o açúcar, a gema de ovo e a Maizena, para engrossar.
Deita-se o recheio por cima da massa.
Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.
Regam-se com o sumo de limão e dispõe-se por cima do creme, polvilhando depois com canela e açúcar.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozer e ficar dourada a gosto.
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