Ingredientes
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
A mesma medida da lata de farinha de trigo
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
200 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de margarina amolecida
(Não leva fermento )
Modo de Preparação:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno médio (190°C) até dourar.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
O bolo fica com consistência de uma queijada.
Cobertura
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar
200 gr de coco ralado
Leve os ingredientes ao lume para engrossar um pouco e verta sobre o bolo frio.
Fonte: daqui
